Ibiza

Ibiza é muito mais do que a ilha da festa — e quem a conhece de verdade sabe disso. Há a Ibiza dos clubes lendários, sim, mas há também a Ibiza das enseadas escondidas, dos mercados hippies, das aldeias brancas e dos pores do sol que se aplaudem.

Dalt Vila, a cidade antiga de Ibiza, é património mundial — muralhas renascentistas, ruelas empedradas e uma vista sobre o porto e o Mediterrâneo que vale a subida. O bairro de La Marina, em baixo, é restaurantes, lojas de design e sangria ao fim da tarde.

As praias de Ibiza têm personalidade. Cala Comte tem o pôr do sol mais famoso da ilha e águas que mudam de azul a cada metro. Cala d'Hort oferece vista para o misterioso Es Vedrà — uma rocha que sai do mar e que se rodeia de lendas. Cala Salada é a enseada perfeita entre pinheiros. E Las Salinas, a sul, combina praia com as antigas salinas e uma fauna que surpreende.

A Ibiza alternativa vive nos mercados — Las Dalias e Punta Arabí são instituições, com artesanato, moda e um espírito bohémio que resiste desde os anos 60. No interior, a aldeia de Santa Gertrudis é terraços, galerias e uma calma que contrasta com o ritmo da costa.

Para quem quer a noite, Ibiza continua a ser a capital mundial da música electrónica. Pacha, Amnesia, Hï, Ushuaïa — os nomes falam por si. Mas Ibiza funciona igualmente para casais que querem enseadas privadas, famílias que procuram mar calmo e para quem simplesmente quer Mediterrâneo sem filtros.

Ibiza surpreende quem pensa que já a conhece. E conquista quem lhe dá a oportunidade.

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Madrid

Madrid transforma-se num verdadeiro conto de Natal com os seus mercados cheios de luz, aromas e tradições. Um destino mágico para sentir a época festiva em pleno coração da cidade.

Maiorca é a maior das Baleares — e o tamanho dá-lhe uma diversidade que surpreende quem pensa que é só praia e resorts. Há a Maiorca costeira, há a Maiorca de montanha e há a Maiorca de interior. E as três valem a viagem.

Palma de Maiorca, a capital, tem uma catedral gótica que se levanta sobre o mar, um centro histórico de ruelas e pátios escondidos, mercados como o de San Juan e uma cena gastronómica que está a crescer sem parar. O bairro de Santa Catalina é o exemplo — restaurantes de autor, bares de vinho natural e uma energia que não se espera de uma capital insular.

A Serra de Tramuntana, no lado noroeste de Maiorca, é património mundial. Estradas sinuosas entre montanhas de calcário, olivais centenários, aldeias de pedra como Valldemossa, Deià e Sóller, e o Torrent de Pareis — um desfiladeiro que desagua numa praia rodeada de falésias. O comboio de madeira de Palma a Sóller, que atravessa a serra entre túneis e laranjais, é uma viagem no tempo.

As calas do leste e sul de Maiorca seguem o padrão balear — água turquesa, pinheiros até à areia e falésias brancas. Cala Mondragó, dentro de um parque natural, é das mais bonitas. Es Trenc é a praia mais extensa e selvagem de Maiorca. Cala Figuera mantém o charme de porto de pescadores.

Para lá da costa, Maiorca tem vinhas, mosteiros no cimo de montanhas — como o de Lluc —, grutas como as del Drac com o seu lago subterrâneo e mercados de aldeia ao domingo onde se compra sobrassada, ensaïmada e amêndoas.

Maiorca tem tudo — e o difícil é escolher por onde começar.

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Menorca

Menorca é a ilha que escolheu outro caminho. Enquanto as vizinhas Maiorca e Ibiza cresceram em ritmo turístico, Menorca apostou na preservação — e o resultado é uma ilha inteira classificada como Reserva da Biosfera pela UNESCO.

O litoral de Menorca é uma sucessão de calas que parecem recortadas à mão. Cala Macarella e Macarelleta, encaixadas entre pinheiros e falésias brancas, são das mais fotografadas do Mediterrâneo — e ao vivo não desiludem. Cala Turqueta faz jus ao nome. Cala Mitjana esconde-se entre vegetação densa e só se alcança a pé. E no norte, Cavalleria e Pregonda têm um lado mais selvagem, com areia avermelhada e vento que lembra que a natureza aqui manda.

Ciutadella, no lado ocidental de Menorca, é a antiga capital — ruelas de pedra, palácios, portos naturais e uma Plaça des Born que ganha vida ao entardecer. Maó, do lado oposto, tem o segundo maior porto natural do mundo, fortalezas britânicas e um mercado de peixe no Claustre del Carme que vale a paragem.

O Camí de Cavalls, um trilho histórico de 185 quilómetros que contorna toda a costa de Menorca, é um convite para quem gosta de caminhar — troços entre faróis, praias acessíveis apenas a pé e vistas que mudam a cada curva.

Menorca é queijo artesanal, gin com receita britânica, talaiots pré-históricos espalhados pelo campo e um ritmo que não se apressa por ninguém. É a Baleares para quem procura Mediterrâneo genuíno.

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